Sweet Invitation

SEASON 7

펠른코스 : 달콤한 초대

Perlen Course : Sweet Invitation

소중한 사람들을 특별한 파티에 초대해보세요.
반짝 반짝 빛나는 카드에 짧은 편지를 써내려가듯.
펠른이 당신의 마음을 아름다운 코스로 대신 전해드립니다.

특별한 순간을 완성시키는 미식경험. ALL TIME PERLEN

SWEET INVITATION 2023 PERLEN COURSE

인사
Greetings

Desserts

겨울을 연상시키는
생강 판나코타와 귤 크림

Drinks

블랙베리, 크랜베리의 상큼함을 담은
웰컴 드링크

Greetings

Greetings

안부
Warm Regards

Desserts

라임 머랭과 비네그렛, 다양한
컴포넌트를 더한 디저트

Drinks

모과와 같은 산미, 밤 같은 달콤함이 매력적인
르완다 마쿠바 버번 핸드드립

Warm Regards

Warm Regards

감사
Many Thanks

Desserts

캐러멜라이징 한 사과와 브라운치즈 아이스크림
푀이타주를 더해 식사같은(meal like) 형태의 디저트

Drinks

펠른의 올타임 시그니처
위스키 특유의 우디한 향과 다크초콜릿 같은 단맛이
매력적인 위스키더치 커피

Many Thanks

Many Thanks

바람
Best Wishes

Desserts

겨울 제철 과일인 딸기와 피스타치오를 활용한
케이크와 캐모마일 아이스크림

Drinks

향긋한 장미와 앨더플라워를 이용한
논 알코올 칵테일

Best Wishes

Best Wishes

Best Wishes

 

예약제 페어링 코스인 '펠른 코스'는 펠른의 시그니처 메뉴들로 구성되어 있습니다.
펠른에서만 맛볼 수 있는 4가지 음료와 4가지 디쉬로 구성되어 있으며, 마스터의 설명과 음용법이 곁들여 집니다.

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